美味台菜-古早味+現代風=復古名菜
作者/傅培梅、程安琪 出版/ 旗林文化
吉祥年菜歡喜慶新年!精緻年味菜端上桌,「正宗佛跳牆」、「八珍燴翅」、「雙喜龍蝦」、「烏魚子雙拼」、「八寶芋泥」漂漂亮亮辦一桌年夜菜,是本非常適合年節為家人所準備的食譜菜餚。
宴客為台菜之主流,豐富精巧又氣派體面。本書收集各地失傳已久的台菜、小吃及名菜,共計九十道,值此古早台菜手藝面臨傳承危機之際,作者特將十數年以來之心得與讀者分享。
飲食觀日漸趨向奢華的今日,讓我們回到古早,品味這道地的台灣美食。
定價/298元
書號:08512019 條碼:9789866655562
ISBN:978-986-6655-56-2
書系:家庭化系列-19 頁數:128 開數:16 CIP:427.133 |