商品條碼: | 9789867545299 | 商品種類: | B.叢書 |
ISBN碼: | 986754529X | 裝訂別: | B.平裝 |
本公司品號: | 08512002 | 狀態別: | 絕版中 |
系列名稱: | 家庭化系列 | 定價: | 400 |
出版社名稱: | 旗林文化出版社有限公司 | 可用庫存量: | 0 |
(品名)正題名: | 三個模型的巧思 | ||
副題名: | |||
作者名: | 許正忠 | 初版日期: | 2004/8/1 |
譯者名: | 本版日期: | 上午 12:00:00 | |
本版版序: | 出版年: | 2004 | |
出版地: | 冊數: | 1 | |
版權所有者: | 厚度: | 0 | |
本版印量: | 0 | 台數: | 0 |
累計印量: | 0 | 淨重: | 710 |
頁數: | 160 | 字數: | 0 |
圖書類號: | CIP編碼: | 427.16 | |
簡介: | 因考慮到一般初學者家裡的莫具並不多,所以本書將使用的模具設定在三種較常用的,書中內容包含有麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類,一切都本著許師傅做書的原則,「配方一定要真實;步驟一定要正確;成品一定要高級;做法一定要簡單」戰戰競競的將其完成。 |