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日本菜 日本家常料理：亞洲廚神-味自慢家庭風料理 作者／李佳其、李佳和 出版／食為天文創 圖書簡介 原來「貓飯」在日本真的是貓食，而美味升級版的貓飯要如何料理呢？燉煮日式咖哩時，使其呈現更有層次風味，美味關鍵在於……豪華版與家庭版的「馬鈴薯燉肉」料理法又有何區別？ 獲獎無數的廚神兄弟傾囊相授、毫不藏私，不論是茶泡飯、中華涼麵、豬排丼，還是鹽烤秋刀魚、烏賊干、薑燒豬肉、炸牡蠣……，精湛的廚藝示範搭配詳細步驟圖，你也可以像食堂老闆一樣，做出一道道溫暖人心的日式家常料理。 定價／380元 書號：18504004 條碼：9789869538015 ISBN：978-986-95380-1-5 書系：異國料理04 頁數：208 開數：16 CIP：427.1 |
