細說北方菜：
咀嚼北方飲食文化的轉變
作者／郭木炎 出版／食為天文創
由中餐廚藝大師領銜主演，重現北方經典菜：九轉肥腸、抓炒魚片、它似蜜……帶你細品北方菜的典故與好滋味，揭開中國飲食文化的精髓！
定價／488元
書號：18501026 條碼：9789860692150 ISBN：978-986-06921-5-0
書系：名家廚房26 頁數：186 開數：16 CIP：427.11
