細說蘇杭菜：
品嚐比美天堂味的鮮美
作者／徐文斌 出版／食為天文創
圖書簡介：
上有天堂，下有蘇杭，因此蘇杭菜被稱作是「天堂味」。
蘇杭菜除了對筍、菜的重視，還有對佐料的講究，本書羅納48道道地的蘇杭料理，從小膳冷碟到經典大菜，從小食點心到湯鮮羹，帶你一同品遍中華經典廚藝。
定價／500元
書號：18501025 條碼：9789860692167 ISBN：978-986-06921-6-7
書系：名家廚房25 頁數：216 開數：16 CIP：427.1121
