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蛋&豆腐 最愛料理140道《附贈/神奇的雞蛋：90多種意想不到的生活妙用》 作者／程安琪、陳盈舟 出版／食為天文創 圖書簡介： 本書中不僅介紹140道極受歡迎的家常好菜，還教讀者自己做豆腐、豆漿、豆花、蛋黃美乃滋等，還有一些料理上的私房小撇步，如：如何把蛋蒸得滑嫩、如何成功煎出完整的荷包蛋、怎麼樣做水波蛋等，是一本喜愛烹飪者一定要擁有的食譜。 定價／300元 書號：18501023 條碼：9789863641803 ISBN：978-986-364-180-3 書系：名家廚房23 頁數：160 開數：16 CIP：437.715 |
