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養一鍋好滷湯：變一桌美味佳餚 作者／程安琪 出版／食為天文創 圖書簡介: 一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱，告訴您做出好滷湯的祕訣， 以及不同食材的滷製方法！再變化出70道美味、快速的家常滷菜！ 好滷湯 + 好食材=100分的滷味！滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、雞鴨類與豆製品外，還可以衍生出更多的美味菜式，讓您從一鍋滷味，搖身一變，變成一桌好菜。 定價／320元 書號：18501016 條碼：9789869662154 ISBN：978-986-96621-5-4 書系：名家廚房16 頁數：128 開數：16 CIP：427.1 |
