快炒•熱炒•辣炒 火熱上桌
(中英對照)
作者／程安琪 出版／旗林文化
圖書簡介:
本書集合「牛&羊」、「豬」、「雞」、「海鮮」、「時蔬」，共五大單元，100道快炒料理；不只仔細講解快炒好吃的關鍵：鍋氣的產生、翻鍋的技巧；更教您如何在家自製手工辣醬，活用辛香調味料，讓您也能輕鬆成為快炒專家！
定價／320元
書號：18501011 條碼：9789869359139 ISBN：978-986-93591-3-9
書系：名家廚房11 頁數：280 開數：16 CIP：
