梁幼祥的經典素餚
作者／梁幼祥 出版／食為天文創
圖書簡介:
美味，眼見為憑；但是口感，則是最重要的關鍵。我常常想，能給素菜怎麼樣的舞台發揮呢？
葷菜的烹調基礎與思維，是做好素菜重要的原因之一，讓吃葷菜的朋友拍案叫絕；讓吃素的朋友驚奇連連；讓不習慣吃素菜的朋友能夠進入素餚的美麗世界。
定價／420元
書號：18501007 條碼：9789869171694 ISBN：978-986-91716-9-4
書系：名家廚房07 頁數：152 開數：16 CIP：427.31
