培梅家常菜
(書+DVD)
作者／傅培梅、程安琪 出版／食為天文創
圖書簡介:
國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說，從選購食材到火候刀工，最食用的烹調法則一次學會，是家家必備的廚房寶典，中英對照，人人可學。隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最實用的料理技巧，教你做出色、香、味俱全的家常菜。
定價／450元
書號：18501003 條碼：9789869171625 ISBN：978-986-91716-2-5
書系：名家廚房03 頁數：160 開數：菊8 CIP：427.11
