經典歐風家庭料理step1.2.3
作者/林勃攸 出版/旗林文化
圖書簡介:
西餐的烹調翹楚法國、樸實豪邁的德國、交錯奢華與淳樸的奧地利、繽紛的地中海、熱情的西班牙、優雅的義大利、傳統的英國、天然的芬蘭與獨具特色的俄羅斯等,歐洲各地鄉村美食與傳統家庭料理,70道全部原味呈現。
最美的料理來自於家庭餐桌,所有的料理都是來自於日常生活飲食,所吃的也都是周圍所能取得的食材,在交通不便、貿易不興的時代,能夠吃到的都是自家菜園中所種植的蔬果,或是臨海處才有漁獲可以烹調,家庭料理便是所有料理的起點,最令人難忘的也是來自於媽媽的口味,家鄉的原味,本書收錄了有知名的歐風料理,但是有些料理則是筆者在特殊場合中習得到的媽媽料理,期待能與讀者分享。
定價/360元
書號:08549006 條碼:9789865893019 ISBN:978-986-5893-01-9
書系:異國食尚風06 頁數:152 開數:16 CIP:427

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