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經典歐風家庭料理step1.2.3 作者／林勃攸 出版／旗林文化 圖書簡介: 西餐的烹調翹楚法國、樸實豪邁的德國、交錯奢華與淳樸的奧地利、繽紛的地中海、熱情的西班牙、優雅的義大利、傳統的英國、天然的芬蘭與獨具特色的俄羅斯等，歐洲各地鄉村美食與傳統家庭料理，70道全部原味呈現。 最美的料理來自於家庭餐桌，所有的料理都是來自於日常生活飲食，所吃的也都是周圍所能取得的食材，在交通不便、貿易不興的時代，能夠吃到的都是自家菜園中所種植的蔬果，或是臨海處才有漁獲可以烹調，家庭料理便是所有料理的起點，最令人難忘的也是來自於媽媽的口味，家鄉的原味，本書收錄了有知名的歐風料理，但是有些料理則是筆者在特殊場合中習得到的媽媽料理，期待能與讀者分享。 定價／360元 書號：08549006 條碼：9789865893019 ISBN：978-986-5893-01-9 書系：異國食尚風06 頁數：152 開數：16 CIP：427 |
