實用醬料百變料理
作者／邱志義 出版／旗林文化
圖書簡介:
醬料做得好，做菜沒煩惱！醬料的黃金比例是美味的關鍵。
本書介紹中式麻香醬汁、港式避風塘料、泰式酸辣醬、和風京都味、台式醬汁、西式白汁、養生紅麴醬汁等52種各式黃金醬汁，變化成104道家常宴客的人氣佳餚。
定價／300元
書號：08520035 條碼：9789866293641 ISBN：978-986-6293-64-1
書系：食時樂35 頁數：120 開數：16 CIP：427.61
